Fava Bean Soup

Härkäpapunugetit

Cook Time: 30 mins Servings: 4 Difficulty: Easy

Step 1:

pistä muumimukillinen härkäpapuja veteen yön yli jääkaappiin (10-666 tuntia )

Step 2:

kaada vesi pois ja huuhtele härkäpapvut, keitä papuja 20 min vedessä mausta suolalla.samalla kun pavut keittyy silppua punasipuli ja lisää mausteet sekä vesi ja muna astiaan

Step 3:

survo pavut jollaki muusiksi ja lissää aikasempienrompeitte sekkaa. mausta seos oman maun mukkaa, sitte ku maku on kohillaan ni ei muuta ku paistaa nugetin kokosia lönttejä paistinpannulla tai uunissa

Step 4:

sitte ei uuta ku maistelemmaa oman maun mukkaan sopivalla dibilää, ainaski chili, valkosipuli ja remulaadi dibbi toimii

Fava Bean Salad

Mediterranean Fava Bean Salad

Cook Time: 25 mins Servings: 6 Difficulty: Medium

Step 1:

Mix cooked fava beans with diced onion in a large bowl.

Step 2:

Add lemon juice and olive oil, toss to combine.

Step 3:

Season with salt and pepper, then garnish with parsley.

Fava Bean Dip

Egyptian Fava Bean Dip (Ta'amiya)

Cook Time: 35 mins Servings: 8 Difficulty: Hard

Step 1:

Cook fava beans until tender, then mash them coarsely.

Step 2:

Sauté onion and garlic in a pan until golden brown.

Step 3:

Add mashed fava beans, cumin, paprika, salt, and pepper to the sautéed mixture. Cook for 10 minutes on low heat.